河源大型手动酸奶机河北邢台HL-68小型商用酸奶机河北邢台工作现状
时间:2019-02-16 10:24:44 来源: 杏彩2 作者:匿名


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型号: JX0900601000W商用发酵罐

容量:300L

温度控制范围:3-48度

加热功率:1000W

压缩机功率:250W

电源:220V~240V/50Hz

环境温度:0-35度

净重:68kg

尺寸:550x660x1900(mm)

全自动操作,不同功能自动转换,不锈钢风扇,数字操作面板,紫外线杀菌灯,发酵和制冷,双层中空钢化玻璃,双风扇,使柜内温度更加平衡。

1)循环风合理,箱内奶杯的热(冷)程度相对均匀,每个杯子的温差相对较小,有利于提高酸奶的真实度。2)发酵时间根据环境温度,牛奶的初始温度和盒子中的牛奶储存量自动转换,而不是由非常粗糙的春季,夏季,秋季和冬季决定,这更加科学和合理,操作更方便。

3)使用数字显示,不仅美观大方,而且在操作中也可以看到很多提示,使用户能够及时了解运行动态。

4)箱体采用整体发泡和铝金衬里,美观,节能,耐用。

酸奶堆叠原理

1)不要让它太密集,堆太高:鲜奶的密度与热水的密度相似,是热载体空气的1000倍。因此,如果您想快速加热鲜奶或快速冷却酸奶,您必须确保盒子里的空气光滑。因此,杯子不应放得太密集,而应确保有足够的间隙。

2)酸奶机从下到上有四层网,每层为370x450mm,每层有效高度为200mm。为了使每个地方的牛奶尽可能地上升或下降,每层的堆叠高度不应超过这个。层的有效高度,以及同一平面上的杯子和下杯子之间,纵向(前后)或横向(左右)的至少两侧不应放在一起,并且距离左右两排奶杯之间应大于3CM。

3)奶杯分布应尽可能均匀:当奶杯数量较少时,首先减少高层桩的数量,并应均匀分布:水平方向的左右间隙应为尽可能均匀,前后间隙应尽可能远离门,远离左右侧壁。差距更大。

酸奶制作常见问题

1)如果没有乳酸菌粉末作为发酵菌株,也可以使用市售的现成酸奶作为菌株,但应注意细菌的标记和新鲜度。您也可以使用自己的酸奶,并在进食前少量饮用。下一次生产时的应变。

2)如何判断酸奶是否准备好了?

净容器缓慢倾斜,表面浓稠或浓缩成豆状,表明酸奶已准备好。

3)自制酸奶可以保存多长时间?为什么一些商用酸奶储存超过半年?

自制酸奶可以存放约10天,但前3天酸奶是新鲜的,活细菌,质量好,建议一周内饮用,可保证半年以上的商用酸奶,完全消毒,没有活性乳酸菌,这种产品可以在室温下保存。4)可以加热和使用酸奶吗?

由于酸奶中的活性乳酸菌会在高温下被杀死,如果你不想喝酸奶,将酸奶放回室温,然后在30分钟内饮用,或用水加热。温暖,但温度不能超过40度,以避免活性细菌被杀死。

5)可以将自制酸奶与水分开吗?

当发酵时间过长时,酸奶会变得更酸,透明的水会耗尽。这是正常的排水现象,并非恶化。这种水含有乳清蛋白,可与酸奶一起食用。

6)在什么情况下制作自制酸奶很困难?

牛奶中过多的残留抗生素会抑制有益细菌的生长。购买后牛奶不新鲜或储存不当,使细菌混合,酸奶正常发酵,发酵时间过短。

7)酸奶发酵时间是否过长?

过多的发酵时间将导致乳清分离甚至形成蜂窝培养物。虽然它不坏,但闻起来味道更少,味道更差。如果颜色显示橙色或起泡或发出气味,表明变质不可食用。

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多功能酸奶机

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1000W商用发酵机

型号: JX090046220V炒冰机

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多功能酸奶机

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220V炒冰机

型号: JX090054520W商用酸奶发酵机

[名称]商用酸奶发酵机

[卷] 68升

[规格] 47x43x82CM

[灭菌方法]紫外线灯灭菌

[功率] 50Hz 220V 10%

[加热功率] 520W

[适用环境] 32°C,相对湿度90%以下

[酸奶发酵剂]是乳酸菌或双歧杆菌

[酸奶杯材料]纸杯,玻璃杯,塑料杯(耐50度材料杯)

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520W商用酸奶发酵机

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